2023年11月10日，第八届杭州素食文化节第一天，杭州市素食协会与永续企盟在英蓝中心联合举办了“绿色新食尚 @未来商圈——首届绿色可持续促进行业健康发展（公益）论坛”，邀请多位可持续发展、绿色饮食和商业领域的资深专家、学者和企业代表，共同探讨绿色饮食在未来商圈中的商业机遇和挑战，为城市商圈在绿色可持续发展中打造更前沿的解决方案提供思路。

　　随着全球市场对可持续发展的日益关注，绿色饮食正逐渐成为新的时尚和趋势。它不仅意味着更健康、更环保的食物，还代表了一种未来可持续的生活态度、责任感和消费趋势。与此同时，未来商圈作为城市中心的商业枢纽，也承载着巨大的影响力和责任，积极响应绿色饮食的潮流趋势，推动可持续发展的商业模式，是未来商圈值得探索的重要议题。

　　在这一重要主题背景下，杭州市素食协会与永续企盟在英蓝中心联合举办了“绿色新食尚 @未来商圈——首届绿色可持续促进行业健康发展（公益）论坛”。

　　论坛分为主旨演讲和圆桌论坛两个板块，主旨演讲聚焦全球可持续发展经济形势以及绿色影响力投资新趋势，深入绿色饮食和商业业态，分享可持续发展下绿色饮食在未来商圈中的实践途径和创新案例；圆桌对话集结专家学者和企业家，共同探讨未来商圈的绿色发展机遇和解决方案。

　　在主旨演讲中，联合国可持续发展ESG与碳中和领域专家、PBIF全球植物基碳中和产业发展项目创始人陈斌博士，以《聚焦气候经济学，共创绿色可持续未来》为题，解读可持续发展相关政策趋势，以气候经济学的逻辑剖析可持续发展问题，并进一步探讨植物基产业对碳中和目标的重要性、城市发展零碳目标转型的途径。中国影响力投资网络副总裁、ESG影响力衡量和管理专家林奕谷，以《绿色影响力投资新趋势》为主题，围绕绿色影响力投资，阐述其核心思想以及国内发展现状，并分享了绿色影响力投资的本土实践案例。

　　讲座为多方共创、共享创新企业和商业的可持续发展，实现环境、社会和经济三重效益的平衡，为推动城市绿色发展带来启发。《非药而愈》作者徐嘉博士在《绿色餐桌——风靡全球的植物性饮食》演讲中，讲述饮食与气候变化的关联、植物性饮食对可持续发展的益处，并深入解读了植物性饮食风潮背后的知识。杭州盒马网络科技有限公司副总经理罗芸女士在《全价值链视角推动有机农业发展升级》为题的演讲中，从全价值链视角出发，分享盒马推动有机农业发展升级的创新经验。

　　PBF中国植物基食品应用推广联盟发起人&CEO、植物基纯净素连锁餐厅Green Friday 主理人李诚（Larry Lee）先生为大家带来《城市商圈新业态引领绿色消费与生活》主旨演讲，讲述植物性饮食在城市商圈转型中开展商业创新的思路。李诚先生分享了基于“城市花园中心”理念、Green Friday融合蔬食餐厅与时尚园艺零售等业务场景、构建一站式绿色生活空间的探索与实践。

　　在圆桌会议中，各位专家从各自熟悉的领域出发，对植物基行业未来发展提出了真知灼见。国资委和教育部智库高级研究员&决策咨询及领导力专家女士从政府与政策决策力影响以及青少年教育方面提出了相应的建议，指出发展植物性饮食行业需要多赢的方案；TD66餐饮集团董事总经理&联合创始人徐翔先生则通过自身多年素食餐饮业经验提出应引导国潮风与素食相结合的方式，推动植物基饮食在青年人群中的接受与发展.....

　　通过此次论坛跨界跨行业的对话，让大家更深入地了解了绿色饮食的价值，以及绿色饮食如何能更好地融入未来商圈、城市经济和业态的发展，引领城市“绿色新食尚”新潮流。让我们期待未来能有更多的交流与对话，共同推进杭州和其他城市走向的绿色生态和低碳文明城市步伐，为建设健康和低碳中国作出自己的努力和贡献。